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降落數(shù)值測定儀是一種廣泛應用于谷物、飼料和食品行業(yè)的儀器,用于測定谷物中淀粉-酶的活性。通過使用降落數(shù)值測定儀,可以快速準確地評估谷物的新鮮度和質(zhì)量,對于工業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護等領(lǐng)域具有重要意義。
使用方法
(1)將碾磨后的谷物樣品放入試管中,加入適量水充分混合。
(2)將試管放置在降落數(shù)值測定儀的加熱裝置上,確保試管底部與加熱裝置緊密接觸。
(3)打開計時器,同時啟動測定儀的加熱裝置。加熱過程中,注意觀察計時器的時間變化。
(4)當試管內(nèi)溶液出現(xiàn)明顯變化時(如顏色變化或氣泡產(chǎn)生等),立即關(guān)閉計時器。
(5)記錄計時器顯示的時間,并將該時間作為降落數(shù)值進行記錄。
測定結(jié)果分析
根據(jù)降落數(shù)值測定儀記錄的時間,可以判斷谷物中淀粉-酶的活性。一般情況下,降落數(shù)值在一定范圍內(nèi)被認為是正常的,如小麥的降落數(shù)值范圍為30~120秒。若降落數(shù)值低于正常范圍,可能表示谷物過于新鮮或貯藏時間過長;若降落數(shù)值高于正常范圍,則可能表示谷物不新鮮或貯藏時間過短。通過分析降落數(shù)值,可以指導谷物采購、貯藏和加工等環(huán)節(jié)。
應用場景
降落數(shù)值測定儀在工業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護等領(lǐng)域具有廣泛的應用價值。在工業(yè)生產(chǎn)中,通過使用降落數(shù)值測定儀可以快速準確地檢測谷物原料的質(zhì)量,有效控制產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。在環(huán)境保護領(lǐng)域,通過監(jiān)測谷物中淀粉-酶的活性變化,可以評估谷物在環(huán)境中的適應性及抗逆性能力,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供指導。此外,降落數(shù)值測定儀還可應用于食品行業(yè)、飼料行業(yè)等領(lǐng)域中淀粉類食品的質(zhì)量檢測和評價中。
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