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揮發(fā)性鹽基氮檢測儀:保障食品安全的重要工具

發(fā)布時間: 2024-10-21  點擊次數(shù): 36次

  揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)檢測儀作為一種高效、精準的食品安全檢測設備,在現(xiàn)代食品安全監(jiān)管體系中發(fā)揮著越來越重要的作用。它通過測量樣品中TVB-N的含量,為食品的質量控制和安全監(jiān)管提供了強有力的數(shù)據(jù)支持。本文將詳細介紹揮發(fā)性鹽基氮檢測儀的原理、應用、操作以及其在食品安全領域的重要性,點擊此處進入客服咨詢獲取產(chǎn)品詳情,更多驚喜等著你!

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  原理

  TVB-N是指動物性食品在腐敗過程中,由于酶和細菌的作用,蛋白質分解產(chǎn)生的氨及胺類含氮物質。這些物質具有揮發(fā)性,可以通過弱堿性試劑(如氧化鎂)的蒸餾作用,被硼酸吸收,再用標準酸液滴定,從而計算出含量。揮發(fā)性鹽基氮檢測儀正是基于這一原理,通過改良的檢測方法,使檢測過程更加簡易、快捷。

  應用

  揮發(fā)性鹽基氮檢測儀具有廣泛的應用場景,主要包括以下幾個方面:

  1.食品安全領域:檢測儀廣泛應用于食品安全領域,如食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、屠宰場等。它可以快速、準確地檢測食品中的TVB-N含量,判斷食品的新鮮度和安全性,防止過期或變質的食品流入市場,保護消費者的健康權益。

  2.環(huán)境保護領域:在環(huán)境保護方面,檢測儀可以用于空氣質量和水質的監(jiān)測,及時發(fā)現(xiàn)和預警環(huán)境中的鹽基氮污染情況,為環(huán)境治理提供有力的技術支持。

  3.農(nóng)業(yè)科研領域:農(nóng)業(yè)科研單位可以利用檢測儀對農(nóng)產(chǎn)品進行品質評估,為優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和提高農(nóng)產(chǎn)品質量提供科學依據(jù)。

  操作

  揮發(fā)性鹽基氮檢測儀的操作通常包括以下步驟:

  1.準備試劑與樣品:按照試劑說明書的步驟,配制空白液和樣品液。對于樣品,需要進行適當?shù)奶幚?,例如將生豬肉樣品切成薄片狀,便于檢測儀器的滲透和檢測。同時,確保所有試劑和樣品都是新鮮且未受污染的。

  2.設置儀器:打開揮發(fā)性鹽基氮檢測儀,根據(jù)儀器操作說明進行校準,確保儀器的準確性和穩(wěn)定性。

  3.放入樣品:將樣品液的比色皿放入儀器的相應通道中,并選擇或輸入相應的樣品名稱。

  4.開始檢測:將空白液放入指-定通道(通常是1號通道),然后將樣品液放入其他通道。根據(jù)試劑說明書,選擇適當?shù)姆磻獣r間,然后點擊檢測按鈕。儀器將自動進行反應和檢測,進度條完成后會顯示檢測結果。

  5.保存與打印:將檢測結果進行手動保存,并可選擇手動打印,以便后續(xù)的數(shù)據(jù)記錄和分析。

  重要性

  揮發(fā)性鹽基氮檢測儀在保障食品質量和安全方面發(fā)揮著重要作用。通過精準測量樣品中的TVB-N含量,它可以為市場監(jiān)管、食品加工、科研及衛(wèi)生監(jiān)督等多個領域提供強有力的數(shù)據(jù)支持。檢測儀具有高精度、高效率、智能化的特點,能夠在幾分鐘內(nèi)完成一次測量,大大提高了檢測效率。同時,其高檢測精度確保了測量結果的準確性。

  此外,揮發(fā)性鹽基氮檢測儀還具備多功能性,不僅能檢測TVB-N,還能兼容多種食品安全檢測項目,如非食用化學物質、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬等,滿足不同領域的檢測需求。其智能化操作、數(shù)據(jù)管理與傳輸功能,使得檢測過程更加簡便、快捷,檢測結果更加可靠。

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